우동가조쿠 수요미식회 홍대 우동 맛집 - 내돈내산 후기

수요미식회 홍대 우동 맛집으로 소개된 우동가조쿠에 다녀온 텐버거 주린이입니다. 수요미식회 우동편과 생활의 달인에서 우동의 달인 셰프가 운영하는 우동가조쿠의 위치와 주차정보, 영업시간 및 메뉴판과 수요미식회에서 감탄한 우동가조쿠의 쫄깃한 면발이 정말인지 경험해 본 솔직 후기 글입니다.

 

<우동가조쿠 수요미식회 홍대 우동 맛집>

1. 우동가조쿠 홍대점 위치 및 주차 등 기본정보

 

• 위치: 서울 마포구 양화로 19길 18 화성빌딩 1층 / 홍대역 2번 출구에서 190m
• 주차정보: 자체 주차장 없음. 근처 유료 공영 주차장 이용.
• 전화번호: 0507-1392-7278
• 영업시간: 월-금 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00 / 토, 일 11:00~21:00, 브레이크타임 없음. / 라스트오더 20:00

우동가조쿠 홍대점 외관

tvN 수요미식회 165회 우동편과 SBS 생활의 달인에서 우동의 달인으로 소개된 홍대 우동 맛집으로 우동가조쿠 홍대점 외관은 일본 느낌이 나는 인테리어로 꾸며진 곳입니다.

 

입구

입구 근처에는 이렇게 수요미식회와 생활의 달인 출현 간판과 우동가조쿠의 음식에 대한 약속 세가지, 모두의 맛집과 우동가조쿠의 붓가케우동 콜라보 안내판이 붙어 있습니다.

 

QR코드를 태그 하면 아래의 링크로 이동해서 우동가조쿠 붓가케우동 밀키트를 주문할 수 있는 페이지로 가게 되는데 관심있는 분들도 있을테니 링크 공유할게요. 참고로 협찬 아니고 그냥 정보공유입니다.

 

우동가조쿠 붓가케우동(2인분) :: 그리팅, 우리집 밥상주치의

 

2. 우동가조쿠 내부 및 소개

실내 테이블

밝은 햇살이 들어오는 창문과 나무로 된 테이블이 가게 분위기와 잘 어우러져서 일본 여행 도중에 우동 맛집에 들어온 기분이 납니다.

 

직원분들도 다수의 일본인 스텝이 일하고 있기 때문에 더 그런 기분이 들기도 하고요.

 

실내 인테리어

 

가게 안에는 귀여운 인테리어로 빈 공간 없이 벽과 주변이 모두 가득 차 있는 분위기라 나무 테이블과 함께 좀 더 따뜻하고 화목한 기운을 느낄 수 있게 만들어 줍니다.

 

우동가조쿠 소개

 벽에는 수요미식회와 생활의 달인 명패와 함께 방송 사진, 사누키 우동 이야기, 가게 소개 등이 붙어져 있었습니다.

사누키 우동 유래
일본의 사누키현(현재 카가와현)에서 탄생하여 면발이 매끄럽고, 탱탱하고, 쫄깃쫄깃한 식감으로 유명.
목구멍으로 넘어갈 때의 느낌이 매력적인 면.
일본의 3대 우동 중에 하나로 카가와의 사누키 우동, 아키타의 아나니와 우동, 군마의 미즈사와 우동이 있음.

 

3대 우동 중에 하나라서 면발이 남달랐군요. 그리고 가게 이름인 '가조쿠'는 우리나라 말로 '가족'이라는 뜻으로 가족에게 만들어주는 요리처럼 정성을 다해서 음식을 만들자는 일본인 아내(엔도사유리 셰프)의 마음을 담은 이름이라고 합니다.

 

생활의 달인에 우동의 달인으로 정해진 셰프와 엔도샤우리 셰프가 명패에 있더니 둘이 부부였다는 것도 이렇게 포스팅을 하면서 알게된 사실이네요. 🤣

 

3. 메뉴판

우동가조쿠 메뉴판

따뜻한 우동 메뉴와 시원한 우동메뉴, 정식(덮밥) 메뉴와 다양한 토핑, 음료와 주료가 귀여운 사진들과 함께 메뉴판에 적혀있습니다. 지인과 저는 방문했던 날이 너무 더워서 시원한 붓가케 우동을 주문하고 토핑으로 온천계란과 새우튀김, 감자고로케, 돈카츠를 추가로 주문했습니다.

 

4. 우동가조쿠 붓가케 우동

감자고로케, 새우튀김

토핑으로 주문한 고소한 감자고로케와 겉바속촉한 왕새우튀김이 나오고요.

 

돈카츠

여기 튀김도 진짜 잘하는 튀김 맛집이라고 느꼈던 게 고로케와 새우튀김도 그렇지만 특히나 돈까스가 속에 육즙이 살아 있는 겉바속촉 부드러운 돈카츠라 정말 맛있게 먹었습니다.

 

붓가케우동

합정 맛집인 교다이야에서 냉우동(붓가케우동)을 처음 접하고는 살아 있는 면발에 혹해서 우동가조쿠 붓가케우동도 정말 궁금했는데 드디어 나왔네요!

 

직접 소스를 부어 먹는 교다이야와 다르게 세팅이 되어 나오는 우동가조쿠 붓가케우동도 확실히 면발이 두껍고 윤기가 좌르르 흐르는 모습이 매끄럽고 쫄깃쫄깃 탱글한 사누키 우동의 매력을 잘 살린 맛집이라고 생각합니다.

 

개인적으로 교다이야 면발이 조금 더 제 입에는 탱글하고 쫄깃한 느낌이 들지만 미세한 차이로 여기도 정말 맛있었습니다!

 

온천계란

거의 필수나 다름없는 반숙란인 온천계란도 토핑으로 추가해서 우동에 넣어 먹어줍니다. 이렇게 우동이나 라멘 맛집에서 단골로 등장하는 온천란(온센 타마고)의 유래가 급 궁금해서 찾아본 적이 있어서 저처럼 궁금하신 분들을 위해 아래에 공유할게요 :)

 

온센 타마고 온천달걀 유래

 

<개인적인 총평>

• 위치: 주차는 힘들지만 대중교통은 홍대역에서 가까워 접근성이 괜찮은 편.
• 가격&맛: 탱글탱글하고 쫄깃한 굵은 면발을 좋아한다면 추천하고 싶은 우동 맛집으로 가격도 합리적.
• 서비스: 직원분들이 모두 사근사근하고 친절함.

우동 맛집은 합정이라면 교다이야, 홍대라면 우동가조쿠를 추천!

이상 협찬 아닌 순수 내돈내산 찐 후기였습니다.

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