솥뚜껑 삼겹살 맛집 솥고집 내돈내산 후기

안녕하세요. 문득 솥뚜껑에 지글지글 구운 삼겹살이 떠올라서, 진작부터 벼르고 있던 마포구청역 근처 식당 한 곳을 찾아갔어요. 바로 솥고집 마포구청역점입니다.

 

[솥고집 마포구청역점 후기]

솥고집 마포구청역점 맛집 후기

매장 정보

• 상호: 솥고집 마포구청역점
• 주소: 서울특별시 마포구 월드컵로 133
• 대표 메뉴: 솥뚜껑 삼겹살 (칼집통삼겹 / 야들삼겹)

도착했을 땐 이미 배가 많이 고픈 상태라 매장 분위기를 찬찬히 담을 여유가 없었어요. 다만 개인적으로는 위생 상태와 음식 맛만 확실하면 그걸로 충분하다고 생각하는 편이라 큰 아쉬움은 없었습니다.

 

기본 반찬과 계란찜

솥고집 계란찜

자리에 앉자마자 색이 선명하고 싱싱해 보이는 채소 반찬들이 먼저 놓였고, 뒤이어 서비스로 계란찜이 나왔어요. 살짝 흔들어보니 탱글탱글한 게 예사롭지 않았는데, 실제로 먹어보니 부드럽고 쫀득한 식감이 인상 깊었습니다.

 

주문한 메뉴 - 실속삼겹 2인 세트 (야들삼겹)

테이블에 놓인 메뉴판을 살펴보니, 이 집은 솥뚜껑 위에서 고기와 김치를 같이 구워 먹는 방식이 핵심 포인트였어요. 두 사람이서 넉넉하게 먹으려고 실속삼겹 2인 세트를 골랐고, 고기는 도톰한 것보다 얇게 썬 쪽을 좋아해서 야들삼겹으로 주문했습니다.

 

직원분 말씀으로는 칼집통삼겹과 야들삼겹이 같은 부위를 쓰되, 써는 두께만 다르다고 하더라고요. 취향에 따라 골라 드시면 될 것 같아요.

 

솥뚜껑 위에서 완성되는 삼겹살

솥고집 삼겹살

주문 후 얼마 지나지 않아 미나리와 파채, 김치, 삼겹살이 한데 올라간 솥뚜껑이 테이블에 세팅됐어요. 배치는 직원분이 능숙하게 다 맡아주셨고, 고기가 이미 초벌로 익혀져 나오는 덕분에 손님이 할 일은 마지막 단계에서 살짝 뒤집어주는 정도였습니다.

 

솥뚜껑 특유의 볼록한 형태 덕분에 고기에서 빠져나온 기름이 자연스럽게 가운데로 모이는데, 그 자리에서 김치가 함께 익어가는 게 이 메뉴의 진짜 매력이더라고요. 기름을 머금은 채 노릇하게 구워진 김치와 삼겹살을 같이 먹으면 확실히 풍미의 층이 달라집니다.

 

마무리 총평

솥뚜껑 위에서 고기와 김치가 어우러지는 조합이 그리우셨던 분이라면, 마포구청역 맛집으로 솥고집을 한번 들러보셔도 좋을 것 같아요. 다음번엔 두툼한 칼집통삼겹 쪽도 시도해보고 싶네요.

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